| 1983年 |
東京都大田区蒲田生まれ。 |
| 2002年 |
早稲田実業学校高等部 卒業。 |
| 2006年 |
早稲田大学社会科学部 卒業。 |
| 2015年 |
「鯛塩そば灯花 新宿本店」を創業。
東京ラーメンオブザイヤー新人賞受賞。
株式会社グッドヌードルイノベーションを設立。 |
| 2018年 |
商業施設初出店「鯛塩そば灯花 ラゾーナ川崎」オープン。
「鯛塩そば灯花 新宿本店」食べログ百名店受賞。 |
| 2019年 |
M&Aにて株式会社グッドヌードルイノベーションの株式を譲渡。
株式会社ハッピーツリー設立。代表取締役に就任。 |
| 2022年 |
ミシュランガイド京都５年連続掲載「煮干そば藍」オーナー就任。 |
| 2023年 |
煮干そば藍 東京初進出 ミッドタウン八重洲店オープン。
新ブランド「鶏そば藍」愛知碧南店オープン。
「煮干そば藍 京都本店」食べログ百名店受賞。 |
| 2024年 |
ミシュランガイド東京７年連続掲載「中華蕎麦三藤」オーナー就任。
新ブランド「肉そば藍」埼玉越谷店オープン。 |
